平時(shí)在家就喜歡搗鼓一些湯湯水水,養(yǎng)身又養(yǎng)顏呢。
生地黃白鴨湯
【組成】
生地黃100克,淮山藥200克,枸杞子30克,白鴨1只(約2000克),蔥、姜、胡椒粉、黃酒、清湯、鹽、味精各適量。
【制作】
(1)將白鴨當(dāng)凈,去毛、內(nèi)臟、切小塊;上藥洗凈。上述各味同放人鍋中,加清水適量,煎至白鴨肉熟爛,加入佐料調(diào)味即可。
(2)飲湯,吃白鴨肉、枸杞子、淮山藥。每日1料。
【功效】
滋腎養(yǎng)陰。主治婦女面部之黃竭斑,同時(shí)兼有腰膝酸軟,形體消瘦,眩暈耳鳴,午后潮熱等癥。
冰糖銀耳湯
【組成】
銀耳50克,紅櫻桃脯30克,冰糖適量。
【制作】
(1)先將銀耳用媼水浸泡1個(gè)半小時(shí),經(jīng)常換水,待銀耳發(fā)開取出,摘去老蒂頭,清水洗去泥沙,洗凈后放人湯碗內(nèi),上籠蒸10~15分鐘,取出。
(2)將鍋內(nèi)加清水放入冰糖,加熱溶化后,放人櫻桃脯移上旺火燒沸,起鍋倒入銀耳碗內(nèi),即可供飲用。
(3)飲湯,吃銀耳與紅櫻桃脯。
【功效】
滋補(bǔ)潤燥。可作為肺虛咳嗽、肺燥干咳、久咳痰中帶血或咳咯肋痛以及產(chǎn)后體虛、氣血津液虧虛、婦女月經(jīng)不調(diào)等病癥患者的保健菜肴。健康人久食可美容,延年益壽。
黃芪歸棗湯
【組成】
黃芪30克,當(dāng)歸10克,大棗10克。
【制作】
(1)將黃芪、當(dāng)歸、大棗洗凈,加入足量清水煎煮40分鐘,取汁媼服。
(2)藥渣再加清水適量,煎煮30分鐘,取汁溫服。
(3)每日l劑,早晚各服1次。
【功效】
補(bǔ)養(yǎng)氣血。主治氣血不足所致的面色萎黃、頭昏目眩、瘡瘍久不收口、關(guān)節(jié)疼痛等癥。
空閑時(shí)間我很愛煲湯哦,非常有成就感呢。